牛タンの美味しい食べ方についての私の勝手なランキングです。
圧倒的第一位は「タン塩」で決まりですね。
あの薄くスライスしたタンを軽く火で炙ってレモン汁であっさりいただく。
余計なものは何もいらない！これに勝る食べ方はないんじゃないでしょうか。
タン塩を食べてビールをくいっと飲むのがたまらない食べ方ですね。
僅差で続く第二位は「ネギ塩タン」ですね。
タン塩と双璧の美味しさですが、焼肉を食べに行って最初に食べるタンは
やっぱり普通のタン塩なので、ネギ塩タンは残念ながら第二位となりました。
ネギの食感とタンの塩加減とレモン汁のハーモニーは絶妙なんですけどね。
そして第三位は「タンシチュー」です。
じっくりコトコトと煮込んだタンは口どけもよくてすごく美味しいですよね。
ビーフシチューでもいいのですが、煮込まれたタンの塊がゴロっと入っていると、
それだけでワンランク上のプチ贅沢をしている気がしてくるんですよね。
トマトベースのスープに大き目の玉ねぎやニンジン・ジャガイモが入っていると
野菜の味もよく出て最高においしいですよね。
以上３つが私のオススメの牛タンの食べ方です。
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